Un estudio reciente de Kantar Insights Argentina reveló que la mayoría de los argentinos está dejando de salir a comer afuera. La crisis económica y las malas experiencias están cambiando los hábitos gastronómicos del país.
📉 ¿Qué dice el estudio?
🔎 Según la encuesta nacional de marzo 2025:
- El 76% de los argentinos redujo sus salidas a restaurantes.
- En los sectores de menores ingresos, la cifra alcanza el 85%.
- Los principales motivos que desalientan salir a comer son:
- 💰 Precio alto (74%)
- ⌛ Tiempo de espera (41%)
- ❌ Malas experiencias previas (30%) – sobre todo entre jóvenes de 18 a 24 años
🍕 ¿Quiénes siguen comiendo afuera?
A pesar de la caída general, aún hay quienes mantienen el hábito:
- 🧑🤝🧑 El 42% sale al menos una vez al mes o a la semana
- 🥂 66% lo hace para socializar
- 🎉 33% por celebraciones (sube a 44% entre los adultos de 35 a 49 años)
📍 ¿A dónde van los argentinos cuando salen?
Lugares más elegidos:
- 🪑 Restaurantes casuales – 61%
- 🍔 Comida rápida – 38% (preferida por jóvenes de 18 a 34 años)
- ☕ Cafeterías – 29% (41% en jóvenes de 18 a 24 años)
🧠 ¿Qué buscan hoy los consumidores?
Según Luciana Dellisanti, Client Lead de Kantar:
“En tiempos de turbulencia económica, las marcas deben ir más allá de la conveniencia. Ofrecer una experiencia significativamente diferente es clave.”
📌 Las nuevas generaciones no solo exigen precios accesibles, también quieren experiencias gratificantes y personalizadas.
🎯 Conclusión
La industria gastronómica enfrenta un gran desafío: adaptarse a un consumidor que prioriza el ahorro, pero no resigna calidad ni buen trato. En este contexto, diferenciarse es más importante que nunca.
