Un atún rojo se subastó por más de 1,3 millones de dólares el domingo, en la tradicional subasta de Año Nuevo celebrada en Tokio, Japón.
El prestigioso restaurante de sushi Onodera Group, reconocido por la guía Michelin, pagó 207 millones de yenes (equivalente a 1,3 millones de dólares y 1,28 millones de euros) por el ejemplar de 276 kilos, capturado en Oma, una localidad de la provincia norteña de Aomori.
«Se supone que el primer atún trae buena fortuna», declaró Shinji Nagao, gerente general de Onodera Food Service, tras la subasta. «Nuestro deseo es que la gente lo coma y que tenga un año maravilloso.»
El año pasado, el mismo grupo había pagado 114 millones de yenes, menos de la mitad del precio actual, por otro atún.
La cifra récord en esta subasta simbólica sigue siendo la de 333,6 millones de yenes (equivalente a 2,8 millones de dólares), alcanzada en 2019. En esa ocasión, el atún de 278 kilos fue adquirido por Kiyoshi Kimura, conocido como el «rey del atún», quien dirige la cadena de restaurantes Sushi Zanmai y ha liderado este evento en varias ediciones pasadas.
