Ramen con helado, el último hit gastronómico japonés

nbnn15 febrero, 2022

Un restaurante japonés ha llamado mucho la atención por su exclusivo plato Miso Ramen que viene con un cono de helado de crema que se derrite en el centro del ...

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Tostada francesa, a la OUI OUI

nbnn15 noviembre, 2019

La cocinera Rocío García Orza, nos sigue compartiendo recetas de su reconocido bistró del barrio de Palermo. https://www.instagram.com/p/B42WqeRFFp4/?utm_s...

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Hongos contra el calentamiento global

Fabián Gutmacher18 noviembre, 2019

Aunque parezca increíble los hongos cumplen un papel fundamental en la conservación de la diversidad de los bosques y en mitigar el impacto del cambio climátic...

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Cuando el veneno sazona

Fabián Gutmacher16 noviembre, 2019

En un mundo en constante evolución, las plantas no tienen otra forma de defenderse que desarrollar venenos que hagan que los insectos o los animales no se las ...

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Ensalada de palta, la receta especial de Oui Oui

nbnn4 noviembre, 2019

La querida cocinera Rocío García Orza no cuenta cómo hace su exquisita ensalada de palta, un clásico de Oui Oui, su bistró en el barrio de Palermo. https:/...

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Adios al salmón

Fabián Gutmacher22 agosto, 2019

En Argentina comienza a ser rechazada la instalación de salmoneras para la cría masiva de esta especie. Muchos cheff han decidido, incluso, dejar de servir sal...

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Tarta banana split (o algo parecido)

Fabián Gutmacher4 agosto, 2019

EL otro día un amigo me hizo un gran favor y ofrecí, en prenda de cambio, prepararle el postre que quisiera para cuando nos viéramos. He aquí su pedido: tarta ...

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Tiramisú que me hiciste mal…

Fabián Gutmacher28 julio, 2019

No recuerdo cuando fue que congelé una porción de tiramisú casero que hizo Cristina B. una vez que nos encontramos a cenar en su casa. A partir de ese día, ...

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Torta húmeda de chocolate, simple y deliciosa

nbnn16 julio, 2019

Una vez más, @saritacocina nos acerca una receta muy fácil de hacer para aquellos que no son avezados en los temas gourmet, pero que disfrutan a la hora de hor...

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Torta de manzana de la tía Marta, versionada.

Fabián Gutmacher18 junio, 2019

Una torta fácil para salir del apuro, más sabrosa un día después. Ingredientes: 2 tapas de hojaldre.7 manzanas verdes (unas más si son muy pequeñas)Ma...

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