Según un Índice Global de Desperdicio de Alimentos publicado este jueves, en 2019 se generaron unos 931 millones de toneladas de residuos alimentarios en todo el mundo.
El informe, publicado por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y la organización benéfica británica WRAP, equivale al 17 por ciento de todos los alimentos disponibles para los consumidores.
«Si queremos tomarnos en serio la lucha contra el cambio climático, la pérdida de naturaleza y biodiversidad y la contaminación y los residuos, las empresas, los gobiernos y los ciudadanos de todo el mundo tienen que hacer su parte para reducir el desperdicio de alimentos», señaló el director ejecutivo del PNUMA, Inger Anderson, en un comunicado de prensa.
