En 2012, Sergio Gamberini tuvo la idea de plantar albahaca bajo el agua en la costa de Liguria, muchos le tomaron por loco. Hoy, lo que parecía una idea de lo más descabellada, acapara la atención mundial.
Encontrar métodos de cultivo alternativos a largo plazo se considera la mejor respuesta a la crisis climática. De hecho, la agricultura tradicional ha agotado casi todos los recursos disponibles.
«Si seguimos explotando y reduciendo nuestras reservas forestales y nuestros pulmones verdes, el proceso de cambio climático se acelerará, provocando la subida del nivel del mar. Pero ahora podemos considerar nuestros océanos como un recurso que hay que proteger de forma sostenible y que podemos explorar al mismo tiempo como alternativa a la agricultura tradicional», señaló Gamberini, director de marketing de Ocean Reef Group.
